Rehbergers erhält erneut den MICHELIN Grünen Stern
Wir freuen uns sehr, mitteilen zu dürfen, dass das Rehbergers im Schloss Hohenstein auch in diesem Jahr mit dem MICHELIN Grünen Stern für nachhaltige Gastronomie ausgezeichnet wurde. Diese besondere Ehrung würdigt Restaurants, die in herausragender Weise ökologische Verantwortung mit kulinarischer Spitzenleistung verbinden – eine Philosophie, die wir mit Leidenschaft leben.
Bei uns steht nicht nur der Geschmack im Mittelpunkt, sondern auch ein bewusstes Miteinander mit Natur, Tier und Mensch. Unsere Küche setzt konsequent auf regionale und saisonale Zutaten, bevorzugt aus biologischem Anbau und partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern. Kurze Lieferwege, verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und der respektvolle Einsatz von Lebensmitteln sind für uns ebenso selbstverständlich wie die kreative Weiterentwicklung unserer Gerichte.
Die erneute Auszeichnung mit dem MICHELIN Grünen Stern ist für unser gesamtes Team eine wertvolle Bestätigung und Motivation. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung. Wir danken unseren Gästen, Partnern und Produzenten für das Vertrauen und die Unterstützung auf diesem Weg – und laden Sie herzlich ein, mit uns Genuss neu zu denken.