Bei Rehbergers im Schloss Hohenstein – ein Romantik Hotel – legen wir großen Wert auf Regionalität, Qualität und besondere Erlebnisse für unsere Gäste.
Deshalb freuen wir uns sehr über die Zusammenarbeit mit der Coburger Keramik Manufaktur Denk, die mit ihren innovativen Produkten unsere Werte perfekt ergänzt.
Der Mikrogarten von Denk bietet uns die Möglichkeit, ganzjährig frische Microgreens auf der Fensterbank zu ziehen. Dabei handelt es sich um junge Keimlinge von Kräuter- und Gemüsepflanzen, die nach ca. 10 Tagen geerntet werden können. Sie enthalten viele Nährstoffe und werten unsere Gerichte geschmacklich sowie optisch auf. Das Besondere am Mikrogarten ist der patentierte Pflanzstein, der als Substrat für die Pflanzen dient. Er ist wieder verwendbar – ganz im Sinne des Zero-Waste-Gedankens entsteht keinerlei Abfall.
Wir sind stolz darauf, mit einem Unternehmen zusammenzuarbeiten, das für seine Innovationskraft weit über die Region hinaus Anerkennung findet: Denk wurde 2024 mit dem Innovationspreis Bayern für den Mikrogarten ausgezeichnet. Fast 150 Unternehmen waren für diesen Preis nominiert – umso mehr freuen wir uns, ein solch prämiertes Produkt bei uns anbieten zu dürfen.
Diese Innovation findet hier im Schloss Hohenstein, das sich im Besitz der Oskar-Hacker-Stiftung befindet, einen besonderen Platz. Die Stiftung fördert gezielt die Kulinarik – der Mikrogarten ist die optimale Ergänzung zum bereits angelegten Kräutergarten.
Mit dem Mikrogarten von Denk bringen wir ein Stück regionaler Handwerkskunst und bayerischer Innovationsfreude in unser Haus – und zu Ihnen nach Hause.
Entdecken Sie bei uns die Verbindung aus historischem Charme, regionaler Qualität und zeitgemäßem Design.